Välimedianske Grillspyd
opskrift

Beskrivelse:

Lækre grillspyd med krydret lammesalami, friske grøntsager og halloumi, serveret med en forfriskende tsatsiki.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Krydrede lammesalami
- Orange peberfrugt
- Gul peberfrugt
- Halloumiost
- Røde cherrytomater
- Urteolie
- Frisk oregano
- Frisk mynte
- Frisk basilikum
- Hvidløg
- Kvalitets olivenolie
- Peber
- Tsatsiki
- Naturlig yoghurt
- Frisk agurk (skrællede og skåret i strimler)
- Frisk oregano
- Honning (et lille nip)
- Salt
- Salat
- Baguette

Fremgangsmåde:

1. Forbered urteolien ved at blande friske urter, knust hvidløg, olivenolie og peber i en skål. Lad det marinere i et stykke tid.
2. Skær lammesalami, orange og gul peberfrugt, halloumi og cherrytomater i passende stykker.
3. Træk ingredienserne på spyd skiftevis: først lammesalami, derefter peberfrugt, halloumi og tomater.
4. Pensl spydene med urteolie og lad dem marinere i ca. 30 minutter.
5. Grill spydene på en varm grill i ca. 10-15 minutter, indtil de er gennemstegte og har en smuk farve.
6. Forbered tsatsiki ved at blande yoghurt, agurk, oregano, honning og salt.
7. Server grillspydene med tsatsiki, salat og baguette. Nyd!

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.91 (598 anmeldelser) ★★★★★ del