UuniSiika
opskrift

UuniSiika er en lækker og nem fiske-ret, der tilberedes i ovnen. Denne opskrift fremhæver ørredens fine smagsnuancer med citron, dild og rosenpeber.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2-3 personer

Ingredienser:

- 1 ørred
- 2 spsk citronsaft
- 1 spsk rosenpeber
- Frisk dild
- Salt efter smag
- Hvid peber efter smag
- 2 dl fløde eller madfløde
- 1 porre

Instruktioner:

1. Rens ørreden og fjern indvolde og skæl.
2. Pres citronsaft ind i og over fisken.
3. Drys salt indeni og udenpå fisken, samt tilsæt lidt hvid peber.
4. Fyld fisken med frisk dild.
5. Hæld fløden over fisken og drys med rosenpeber.
6. Skær porren i skiver og læg dem rundt om fisken.
7. Bag i ovnen ved 180 grader i ca. 20-25 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.62 (2199 anmeldelser) ★★★★★ del