Pohjoinen Ulottuvuus
opskrift

En lækker dessert, der kombinerer syrlige havtorn, blød Skyr og saltet karamel sauce. Den perfekte afslutning på et måltid med masser af smag!
Forberedelsestid: 30 minutter + afkøling
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- Saltet karamel sauce:
- 2 dl fløde
- 2 dl (140 g) farin sukker
- 5 g salt
- Dessert:
- 300 g naturel Skyr
- 130 g saltet karamel sauce
- 1 spsk friskpresset havtornsaft
- Koskenkorva marinerede havtorn bær

Instruktioner:

1. Forbered den saltede karamel sauce. Bland fløden og farin sukkeret i en gryde, og kog ved lav varme i 5-10 minutter, indtil saucen lysner og tykner. Pas på, at sukkeret ikke koger over, og hold øje med gryden hele tiden.
2. Tilsæt saltet til saucen og rør godt. Lad saucen køle af i køleskabet, inden den anvendes. Hvis du bruger færdiglavet karamel sauce, tilsæt 1,5 % salt.
3. Bland naturel Skyr, saltet karamel sauce og friskpresset havtornsaft sammen.
4. Fordel blandingen i dessertskåle (4-6 portioner). Hæld lidt saltet karamel over og afslut portionerne med en skefuld Koskenkorva marinerede havtorn bær.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Salt: 0,2 g

Bedømmelse: 4.38 (66 anmeldelser) ★★★★★ del