Grillat oksefilet
opskrift

Grillat oksefilet er en lækker og saftig ret, der er perfekt til sommerens grillfester. Let at forberede, og den er et sikkert valg til både hverdag og fest.
Valgetids: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g oksefilet
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 spsk frisk timian, hakket
- Saften fra 1 citron
Fremgangsmåde:
1. Tag oksefileten ud til stuetemperatur ca. 30 minutter før grillning.
2. Bland olivenolie, salt, sort peber, knust hvidløg, rosmarin, timian og citronsaft i en skål.
3. Gnid krydderiblandingen jævnt over oksefileten.
4. Forvarm grillen til høj varme.
5. Grill fileten i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil ønsket stegegrad er opnået (medium rare ca. 55-60 °C).
6. Tag kødet af grillen og lad det hvile i ca. 10 minutter før skæring.
7. Skær bøfferne og server med ønskede tilbehør.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.89 (2322 anmeldelser) ★★★★★ del