Forårssalat med tulipaner
opskrift

En frisk og farverig salat, der bringer smag og liv til bordet. Perfekt til sommerretter eller forårsfornemmelser!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 100 g friske tulipaner (spiselige)
- 150 g grønne salater (for eksempel rucola og icebergsalat)
- 1 avocado
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 50 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl og tør salaten. Læg den i en stor salatskål.
2. Skær avocado, agurk og cherrytomater i passende stykker og tilsæt dem til salaten.
3. Smuldre fetaosten over salaten.
4. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål.
5. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
6. Afslut salaten med smukke tulipaner og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.18 (4738 anmeldelser) ★★★★★ del