Herkullige Pastaboller
opskrift

Disse sprøde pastaboller er den perfekte snack eller tilbehør til måltidet. Let at lave og lækre at spise!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 2 spsk frisk persille (hakket)
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og lad den køle af.
2. Bland i en skål den kogte pasta, revet ost, æg, rasp, persille, salt og sort peber. Rør godt, indtil alle ingredienserne er blandet.
3. Form dejen til små kugler (ca. 3 cm i diameter).
4. Varm olien op i en pande ved middel varme. Steg pastabollerne gyldne på alle sider, ca. 3-4 minutter.
5. Tag bollerne op og læg dem på køkkenpapir for at dryppe af for overskydende olie.
6. Server dem varme med en dip eller alene.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.02 (5468 anmeldelser) ★★★★★ del