Suolakurkut
opskrift

En klassisk opskrift på suolakurkut, der er nem at lave og smager fantastisk. Perfekt som tilbehør eller i salater og sandwich.
Val preparationstid: 1 time + 1-2 dages saltningsperiode
Annosmæssig størrelse: 4-6 glas

Ingredienser

- 1-1,5 kg agurker (frisk eller skiver)
- Frisk dild eller dild blomster
- Dildfrø
- Solbærblade
- Sennepsfrø (hvis tilgængeligt)
- Hvidløg (efter smag)
- Salt
- Vand

Instruktioner

1. Vask agurkerne grundigt og skær dem i stykker, hvis ønskes, eller brug dem hele.
2. Forbered saltlage ved at blande salt i vand (ca. 1 dl salt til 1 liter vand).
3. Læg agurker, dild, solbærblade, hvidløg og sennepsfrø lagvis i glas.
4. Hæld saltlagen over agurkerne, så de er helt dækket.
5. Luk glassene tæt og lad dem stå i køleskabet i 1-2 dage.
6. Suolakurkut er klar til at blive nydt!

Næringsindhold (per 100 g)

- Energi: 15 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g
- Natrium: 500 mg (afhænger af mængden af salt)

Bedømmelse: 4.38 (1038 anmeldelser) ★★★★★ del