Torta Fritta med Skinke og Ost
opskrift

En lækker og sprød italiensk snack, der hæver under stegning. Fyld den med skinke og ost for en velsmagende oplevelse!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4–6

Ingredienser:

- 250 g hvedemel
- 1 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld olivenolie
- 200 g skinke
- 200 g ost (f.eks. mozzarella eller emmental)
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Bland hvedemelet, salt og olivenolie i en skål.
2. Tilsæt vandet lidt ad gangen og ælt dejen, indtil den er glat og elastisk.
3. Dæk dejen med et klæde og lad den hvile i ca. 15 minutter.
4. Rul dejen ud til en tynd plade og skær den i kvadrater eller cirkler.
5. Varm olien op i en dyb pande.
6. Steg dejpladerne ad gangen, indtil de hæver og får en gyldenbrun farve.
7. Skær de hævede dejplader op, og fyld dem med skinke og ost.
8. Server dem varme.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.1 (2854 anmeldelser) ★★★★★ del