Piemontesisk Nøddekage
opskrift

En lækker og nem piemontesisk nøddekage, der hurtigt kan laves og passer til enhver lejlighed.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g nødder (f.eks. hasselnødder eller valnødder)
- 150 g sukker
- 3 æg
- 100 g smør (smeltet)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- En knivspids salt
- Flormelis (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og meld en rund kageform.
2. Hak nødderne groft.
3. Pisk æggene og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
4. Tilsæt det smeltede smør, vaniljesukker og salt til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Bland mel og bagepulver, og tilsæt derefter nødderne til dejen.
6. Hæld dejen i den forberedte form og jævn overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt. Tjek om den er færdig med en tandstik.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres. Drys flormelis over kagen før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 20 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.19 (2781 anmeldelser) ★★★★★ del