Tonnikala-perunapiiras
opskrift

En lækker og fyldig tærte med tonfisk og kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 pakke færdiglavet tærtebund (f.eks. rugbund)
- Fyld:
- 1 porre
- 1 dåse tonfisk i olie
- 2 kogte kartofler
- 3 æg
- 2,5 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- En knivspids salt
- Nogle oliven
- Cherrytomater
- Marinade til kartofler:
- 1 teskefuld grov Dijon-sennep
- 1 teskefuld honning
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 1 lille fed hvidløg, finthakket
- 2 teskefulde citronsaft
- En knivspids salt og sort peber
Fremgangsmåde:
1. Tø tærtebunden op ved stuetemperatur.
2. Skræl og skær de kogte kartofler i tern. Bland marinadens ingredienser og tilsæt kartoffelternene. Lad dem marinere.
3. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør et tærtefad eller beklæd det med bagepapir.
4. Halver porren og skyl den. Skær den i strimler. Sauter porren på panden i tonfiskens afdryppede olie, indtil den er blød. Lad den køle af.
5. Bland madfløde, æg, revet parmesan og en knivspids salt.
6. Udrul dejen i tærtefadet og forbag bunden i 10-12 minutter ved at prikke huller med en gaffel.
7. Fordel de sauterede porrer og tonfisk over den forbagte bund. Hæld madflødeblandingen over.
8. Læg de marinerede kartoffelbiter, oliven og tomater i tærtefadet.
9. Bag i ovnen ved 175 grader i ca. 45-50 minutter, indtil tærten er gennembagt og gyldenbrun.
10. Lad tærten køle af i et par minutter før servering. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 18 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.55 (4725 anmeldelser) ★★★★★ del