Resepti: Frisk sommersalat
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og sund salat perfekt til varme sommerdage.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 dl salatmix
- 1 moden avocado
- 1 dl cherrytomater
- 1/2 agurk
- 1/4 rødløg
- 1 dl fetaost
- 1/4 dl olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)

Instruktioner:

1. Skyl og dræn salatmixet.
2. Skær avocado, cherrytomater, agurk og rødløg i passende stykker.
3. Tilsæt alle ingredienserne i en stor skål.
4. Smuldre fetaosten og tilsæt den til salaten.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie og balsamicoeddike. Krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
7. Pynt med friske urter og server straks.
Nyd din friske sommersalat!

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 320
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 16 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.72 (2678 anmeldelser) ★★★★★ del