Krydret Kinesiske Nudler
opskrift

Lækre og vanedannende kinesiske nudler, der nemt kan laves derhjemme. Krydderier som sesamolie, soja og ingefær gør disse nudler særligt velsmagende.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 200 g nudler
- 2 spsk sesamolie
- 3 spsk sojasauce
- 1 spsk risvineddike
- 2 spsk peanutbutter
- 1 cm frisk ingefær, revet
- 1 rød chili, hakket
- 2 forårsløg, skåret i skiver
- 1 dl grønne bønner (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog nudlerne efter anvisningerne på pakken, dræn og sæt til side.
2. Varm sesamolien op i en wok eller en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt den revne ingefær og hakket chili, sauter i et par minutter.
4. Tilsæt peanutbutter, sojasauce og risvineddike til panden, og rør godt rundt.
5. Tilsæt de kogte nudler og bland, indtil nudlerne er godt dækket af krydderiblandingen.
6. Tilsæt de skivede forårsløg og de grønne bønner (hvis du bruger dem), og rør endnu engang.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.77 (2954 anmeldelser) ★★★★★ del