Grillat Oksekød med Ribsauce
opskrift

En lækker grillret perfekt til en sommeraften, serveret med en fyldig ribsauce.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 oksekødssteaks (f.eks. entrecôte eller indrefilet)
- Salt og sort peber efter smag
- 2 spsk olie
- 1 dl rødvin
- 1 dl ribs (friske eller frostede)
- 2 spsk honning
- 1 spsk balsamicoeddike
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian) til pynt

Fremgangsmåde:

1. Tag steaks ud til stuetemperatur ca. 15 minutter før grilling. Krydr med salt og sort peber.
2. Forvarm grillen til høj varme og pensl risten med olie.
3. Grill steaks i ca. 4-6 minutter på hver side, eller indtil du opnår den ønskede stegegrad.
4. Forbered ribsaucen: Varm rødvinen i en gryde over medium varme. Tilsæt ribs, honning og balsamicoeddike. Lad det simre i ca. 5 minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Tag steaks af grillen og lad dem hvile i et par minutter.
6. Server steaks med ribsaucen og friske urter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.32 (2832 anmeldelser) ★★★★★ del