Tonnikala-risottosalatt
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund salat med tonfisk, ris og friske grøntsager. Perfekt til frokost eller som en let middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 2 dl ris
- 6 dl vand
- ½ fiskebouillonterning
- 2 dåser tun
- 200 g frosne ærter
- 1 hoved isbergssalat
- 1 agurk
Fremgangsmåde:
1. Kog risene med fiskebouillonterningen i 6 dl vand efter pakkens anvisning.
2. Tilsæt de frosne ærter i de sidste minutter af kogetiden, så de kan tø op.
3. Dræn tunen og bland den sammen med de kogte ris og ærterne.
4. Skyl isbergssalaten og riv den i mindre stykker.
5. Skær agurken i skiver.
6. Bland alle ingredienserne i en skål og server.
Næringsindhold per portion:
Kalorier: 320
Protein: 20 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.69 (6113 anmeldelser) ★★★★★ del