Tomatsuppe
opskrift

Denne lækre tomatsuppe er et fremragende valg til en let frokost eller middag. Den er nem at lave og fuld af smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 800 g tomatpuré
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld sukker
- 1 dl grøntsagsbouillon
- 1/2 dl frisk basilikum
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Varm olivenolien i en gryde over medium varme og svits løg og hvidløg i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt tomatpuré, salt, sort peber, sukker og grøntsagsbouillon. Rør godt.
4. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 15 minutter.
5. Tag gryden af varmen og blend suppen med en stavblender eller i en blender, hvis du ønsker den glat.
6. Tilsæt hakket basilikum og rør rundt. Server varm.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.25 (4665 anmeldelser) ★★★★★ del