Hurtig og Nem Pastasalat
opskrift

Denne lækre pastasalat er den perfekte løsning til travle dage. Den er hurtig at lave og smager fantastisk!
Valletid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 1 dl cherrytomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 150 g fetaost
- 1 dl oliven (sorte eller grønne)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og skyl med koldt vand.
2. Skær cherrytomaterne over, skræl og hak agurken, og finhak rødløget.
3. Bland alle ingredienserne i en stor skål: pasta, tomater, agurk, rødløg, fetaost og oliven.
4. Tilsæt olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Pynt med frisk basilikum og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.18 (178 anmeldelser) ★★★★★ del