Aito toscanalainen tiramisù
opskrift

En lækker og simpel tiramisù uden mel, fløde, alkohol eller gelatine. Den er den perfekte dessert, der fremhæver de ægte smage.

Valmistusaika: 30 minutter + køleskab 4 timer
Annosmäärä: 6 portioner
Ingredienser:
- 250 g mascarponeost
- 3 store æg
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 200 ml stærk kaffe (afkølet)
- 12-15 stk. savoiardi-kager
- Kakao (til pynt)
Instruktioner:
1. Del æggene i blommer og hvider.
2. Pisk æggeblommerne sammen med sukker og vaniljeekstrakt, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt mascarponeosten til æggeblandingen og rør forsigtigt, indtil den er jævn.
4. Pisk æggehviderne stive og fold dem forsigtigt ind i mascarponeblandingen.
5. Dyp savoiardi-kagerne hurtigt i den afkølede kaffe og læg dem lagvis i en serveringsskål.
6. Fordel et lag mascarponeblanding over kagerne. Gentag lagene, indtil ingredienserne er brugt op, afslut med mascarponeblandingen.
7. Dæk skålen med plastfolie og sæt den i køleskabet i mindst fire timer eller natten over.
8. Inden servering, drys kakao over toppen af tiramisù'en.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 24 g

Bedømmelse: 3.31 (5495 anmeldelser) ★★★★★ del