Aito toscanalainen tiramisù
opskrift

En lækker tiramisù lavet efter en traditionel toscansk opskrift uden mel, fløde, alkohol, gelatine eller andre unødvendige ingredienser. Den perfekte dessert, der tager dig på en smagsrejse til Italien.

Valmistusaika: 20 minutter + 4 timer i køleskabet
Annosmäärä: 6 portioner

Ainesosat:

- 4 kpl kananmunaa
- 100 g sukker
- 250 g mascarpone-ost
- 200 g kaffe (f.eks. espresso)
- 20 kpl savoiardi-kekse
- Kakao pulver (til pynt)

Ohjeet:

1. Skil æggeblommerne og æggehviderne i separate skåle.
2. Pisk æggeblommerne og sukkeret sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt mascarponeosten til æggeblandingen og rør det godt sammen.
4. Pisk æggehviderne stive og fold dem forsigtigt ind i æggeblomme-mascarpone-blandingen.
5. Hæld kaffen i en flad skål og dypp savoiardi-kiksene hurtigt i kaffen.
6. Læg et lag af de fugtige kiks i en serveringsskål.
7. Fordel en del af mascarponeblandingen ovenpå.
8. Gentag lagene, indtil ingredienserne er opbrugt, med mascarponeblandingen som det øverste lag.
9. Dæk skålen til og sæt den i køleskabet i minimum fire timer eller natten over.
10. Sigt kakao pulver over før servering.

Ravintosisältö (per annos):
Energi: 300 kcal
Proteiini: 8 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.58 (1398 anmeldelser) ★★★★★ del