Citrontahna
opskrift

En frisk, lækker og silkeagtig citrontahna, der komplementerer bagværk uden at være for sød. Denne tahna har en dejlig farve og tilføjer liv til enhver lækkerbisken.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2 dl
Ingredienser:
- 2 store citroner (saft og skal)
- 150 g sukker
- 3 æg
- 100 g smør
Instruktioner:
1. Riv citronskallen og pres saften ud af citronerne.
2. Pisk æggene og sukkeret i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt citronsaft og -skal til blandingen og rør godt rundt.
4. Hæld blandingen i en gryde og varm den op ved lav varme, mens du konstant rører.
5. Når blandingen begynder at tykne, tilsæt smørret i små tern og rør, indtil smørret er smeltet.
6. Fortsæt med at røre i et par minutter, indtil tahnen er glat og tyk.
7. Hæld tahnen i et rent glas og lad den køle af, før den bruges.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.75 (2517 anmeldelser) ★★★★★ del