Tukholmalainen Herkku
opskrift

En lækker ret, der bringer smagen af Stockholm til dit hjem.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g laks
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk dild
- 200 g kartofler
- 100 g grønne bønner
- Salt efter smag
- Peber efter smag

Ohjeet:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
2. Skyl de grønne bønner og kog dem i kogende vand i ca. 3-4 minutter. Dræn og læg dem til side.
3. Skræl og hak hvidløgene fint. Pres saften fra citronen.
4. Varm olivenolien op i en pande og tilsæt hvidløgene. Steg i et øjeblik, indtil hvidløget er gyldent.
5. Tilsæt laksefileterne til panden og steg dem på begge sider i ca. 4-5 minutter, indtil fisken er gennemstegt. Hæld citronsaften over.
6. Tilsæt de kogte kartofler og de grønne bønner til panden og bland forsigtigt alle ingredienserne sammen.
7. Pynt med frisk dild og krydr med salt og peber.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.21 (1387 anmeldelser) ★★★★★ del