Tuorekage med nødder og bær
opskrift

En lækker og sund tuorekage, perfekt til en snack eller dessert. Forberedelsestid: 20 minutter + 4 timers køletid. Antal portioner: 12.

Ingredienser:

- 200 g nødder (f.eks. mandler eller valnødder)
- 150 g dadler
- 100 g kakaonibs
- 150 g kokosflager
- 2 spsk honning eller ahornsirup
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/2 teskefuld salt
- 200 g friske bær (f.eks. hindbær eller blåbær)

Fremgangsmåde:

1. Læg nødderne og dadlerne i blød i vand i cirka 2 timer.
2. Dræn nødderne og dadlerne og kom dem i en blender.
3. Tilsæt kakaonibs, kokosflager, honning, vaniljeekstrakt og salt til blandingen.
4. Blend indtil massen er ensartet og klistret.
5. Fordel massen i en bageform betrukket med bagepapir og tryk den flad.
6. Læg de friske bær ovenpå og tryk dem forsigtigt ned i massen.
7. Lad turekagen sætte sig i køleskabet i minimum 4 timer før servering.
8. Skær i stykker og server. Nyd som en sund delikatesse!

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Fedt: 7 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fiber: 3 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.21 (2395 anmeldelser) ★★★★★ del