Herkkutattipasta
opskrift

Denne lækre svampe-ret er nem at lave og passer til to personer eller til to spisesessioner. Hvis du selv samler herkkutat, kan du få et måltid til en god pris!
Valgetid: 30 min
Annos størrelse: 2

Ingredienser

- 5-7 dl rensede, ternede herkkutat
- 1-2 løg
- 3 fed hvidløg
- et lille bundt purløg
- smør og olivenolie
- 1,5 dl fløde (eller fløde og revet ost)
- Krydders: salt, løgpulver, hvidløgspulver, peberblanding
- Pasta eller spaghetti (til to personer)

Fremgangsmåde

1. Opvarm en pande med lidt smør og olivenolie.
2. Skræl og hak løgene, og tilsæt dem til panden.
3. Tilsæt de ternede herkkutat til panden og steg, indtil væsken fordamper.
4. Tilsæt hakket hvidløg og rør rundt.
5. Hæld fløden over og krydr med salt, løgpulver, hvidløgspulver og peberblanding. Lad det simre ved lav varme.
6. Kog pastaen eller spaghettien efter anvisningen og dræn.
7. Tilsæt den kogte pasta til svampeblandingen og rør godt rundt.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 600 kcal
Protein: 16 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.27 (4355 anmeldelser) ★★★★★ del