Tattens Pakastning
opskrift

I denne opskrift lærer du, hvordan du opbevarer friske svampe ved at fryse dem. Denne metode bevarer smagen og strukturen af svampene godt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Afhænger af svampetype
Ingredienser:
- Friske svampe (tatte)
- En smule vand (hvis nødvendigt)
Instruktioner:
1. Rens og skær de friske svampe i passende stykker.
2. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt hvis nødvendigt en smule vand, så svampene ikke brænder fast.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og varm dem op. Forbages i kort tid, og du kan lade svampene være i deres egen væske.
4. Når svampene er lidt bløde, tages de af panden og hældes i beholdere med væsken.
5. Lad svampene køle af ved stuetemperatur, før de fryses.
6. Fryse i beholdere, når svampene er helt afkølede.
Næringsindhold (100 g):
- Energi: 22 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.56 (5530 anmeldelser) ★★★★★ del