Tarte Tatin
opskrift

Tarte Tatin er en klassisk fransk dessert, der kombinerer søde æbler og butterdej til en lækker efterret.
Valgetid: 1 time
Annosstyr: 8
Ingredienser:
- 5-6 æbler (fx Granny Smith)
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 færdigkøbt butterdejsplade
- Saft fra 1 citron
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær æblerne i både. Pres citronsaft over for at forhindre bruning.
2. Smelt smør og sukker i en stegepande over medium varme, indtil det bliver gyldent.
3. Tilsæt æblerne til panden og kog dem, indtil de bliver bløde og får en flot farve.
4. Tag panden af varmen og anret æblerne pænt ovenpå smør-sukkerblandingen.
5. Læg butterdejspladen over æblerne og tryk kanterne ned.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 25-30 minutter, indtil dejen er gyldenbrun.
7. Tag tærten ud af ovnen og lad den køle af i et kort øjeblik. Vend den derefter om på et serveringsfad.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.18 (1048 anmeldelser) ★★★★★ del