Tammikuun valoisa pata
opskrift

Denne lækre og nærende gryde er den perfekte vinterret, der bringer lys og smag til kolde dage.
Val preparationstid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 500 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 stor løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 3 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 2 kartofler, ternet
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 500 ml kyllingefond
- 200 g grønne bønner

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien i en stor gryde over middel varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingefileterne og brun dem på alle sider.
4. Tilsæt gulerødder, peberfrugt og kartofler, og rør godt rundt.
5. Krydr med timian, salt og sort peber.
6. Hæld kyllingefonden over og bring det i kog.
7. Skru ned for varmen og lad gryden simre med låget på i ca. 30 minutter.
8. Tilsæt de grønne bønner og kog i yderligere 10 minutter.
9. Server varm med frisk brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.04 (1762 anmeldelser) ★★★★★ del