Hamanin korvat med rødbede småkagedej
opskrift

Hamanin korvat er lækre trekantede småkager lavet af rødbede småkagedej og fyldt med blommer. Denne opskrift er en fantastisk måde at bruge fryse-dej på og bringer julestemning til Purim-festen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 20-24 stk.
Ingredienser:
- 250 g rødbede småkagedej (frossen)
- 200 g blommesyltetøj
- 2 spsk citruslikør (valgfrit)
- 1 æg (til pensling)
- Flormelis (til pynt)
Instruktioner:
1. Tag rødbede småkagedej op af fryseren og lad den tø op ved stuetemperatur.
2. Når dejen er blød, rulles den ud til ca. 3 mm tykkelse på en meldrysset overflade.
3. Skær cirkler eller firkanter ud af dejen, ca. 7-8 cm i størrelse.
4. Læg en teske blommesyltetøj i midten af hver dejstykke.
5. Fold dejens kanter ind mod midten for at danne en trekant, og tryk kanterne godt sammen.
6. Pensl småkagerne med æg og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Bag ved 180 grader i ca. 10-12 minutter, eller indtil småkagerne er gyldne.
8. Lad dem køle af og drys flormelis over før servering.
Næringsindhold (pr. 1 stk., estimeret):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.03 (3333 anmeldelser) ★★★★★ del