Fyldte pitalev
opskrift

Denne lækre fyldte pitalev er en perfekt mulighed til frokost eller middag. Fyldet består af stegt hakket kød eller kyllingestrimler, friske salatblade og saftige tomatskiver. De hjemmebagte pitalev får en smuk hul inderside, når dejen æltes omhyggeligt.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 dl hvedemel
- 2 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sukker
- 1 pakke (11 g) tørgær
- 2 spsk olivenolie
- 400 g hakket kød eller kyllingestrimler
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld salt
- Salatblade
- 1-2 tomater

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, saltet, sukkeret og tørgæren i en skål.
2. Tilsæt vandet og olivenolien til dejen. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er elastisk og glat.
3. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 30-45 minutter.
4. Forvarm en pande over medium varme og tilsæt det hakkede kød eller kyllingestrimlerne. Krydr med paprika, sort peber og salt. Steg, indtil kødet er gennemstegt.
5. Del dejen i fire dele og form dem til flade brød.
6. Forvarm ovnen til 250 grader og bag pitalevne i cirka 5-7 minutter, indtil de er gyldne og pænt hævede.
7. Tag brødene ud af ovnen og lad dem køle af lidt. Skær kanten af pitalevne op.
8. Fyld pitalevne med det stegte kød, salatblade og tomatskiver.
Næringsindhold per portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.09 (4353 anmeldelser) ★★★★★ del