Fyldt svinemørbrad
opskrift

En lækker fyldt svinemørbrad, perfekt til festlige lejligheder. Den byder på en velsmagende kombination af lufttørret skinke, fetaost og ananas, der sammen gør retten uforglemmelig.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 500 g svinemørbrad
- 6 skiver lufttørret skinke
- 10 basilikumblade
- 1 dåse (ca. 400 g) ananas i tern
- 1 stk. rødløg (ca. 50 g)
- 100 g fetaost
- 0,25 teskefulde sort peber
- 0,5 teskefulde salt

Instruktioner

1. Skær svinemørbraden på tværs, uden at skære helt igennem, så den forbliver hængende.
2. Bank forsigtigt den åbne mørbrad flad, så den bliver jævn. Krydr den med salt og sort peber.
3. Læg skiverne af lufttørret skinke over mørbraden.
4. Tilsæt basilikumblade og ananastern ovenpå skinken.
5. Hak rødløget og drys det over fyldet.
6. Smuldre fetaosten og tilsæt det til fyldet.
7. Fold mørbraden forsigtigt tilbage til sin oprindelige form og bind den med køkkensnor, så fyldet holdes på plads.
8. Steg mørbraden i ovnen ved 180 grader i ca. 30-40 minutter, eller indtil kødet er gennemstegt.
9. Lad mørbraden hvile i et øjeblik før den skæres i skiver. Server varm.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.86 (3947 anmeldelser) ★★★★★ del