Ruisrockin Festivaaliruoka
opskrift

En lækker og sund ret perfekt til festivaler. Forberedelsestid: 1 time. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g rugmel
- 300 ml vand
- 1 dl olivenolie
- 2 teskefulde salt
- 1 dl frø (f.eks. græskarkerner eller solsikkekerner)
- 200 g ost (f.eks. feta eller mozzarella)
- 1 dl friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
Fremgangsmåde:
1. Bland rugmelet, salt og frø i en skål.
2. Tilsæt vand og olivenolie til de tørre ingredienser og ælt dejen, indtil den er glat.
3. Lad dejen hvile i cirka 30 minutter.
4. Rul dejen ud til en tynd plade og skær den i ønskede størrelser.
5. Smuldr osten over dejen og drys friske urter ovenpå.
6. Bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter eller indtil dejen er gyldenbrun.
7. Server varm til festivalstemning!
Næringsinformation pr. servering:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.1 (3356 anmeldelser) ★★★★★ del