Lækre Kyllingefrikadeller (4 portioner, 30 minutters forberedelsestid)
opskrift

Kyllingefrikadeller er en sund og velsmagende ret, perfekt til middag eller som en lækker snack.
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål blandes hakket kyllingekød, finthakket løg, presset hvidløg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika godt sammen.
2. Lad farsen hvile i 10 minutter, så rasp kan opsuge væsken.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Opvarm olien i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-6 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Tag dem af panden og lad dem dryppe af på et papirhåndklæde.
Server med salat eller kartofler.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.87 (5036 anmeldelser) ★★★★★ del