Mundukin Aamupala
opskrift

En sund og lækker morgenmad, perfekt til at starte dagen. Forberedelsestid: 15 minutter. Servering: 2 personer.
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 avocado
- 1 tomat
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene efter din ønskede hårdhed.
2. Rist fuldkornsbrødet til det er gyldent.
3. Del avocadoen, fjern stenen, og mos frugtkødet med en gaffel. Krydr med salt og peber.
4. Skær tomaten i skiver.
5. Fordel den mosede avocado på de ristede brødskiver og læg tomatskiver ovenpå.
6. Skræl og skær de kogte æg i skiver og læg dem ovenpå brødet.
7. Dryp olivenolie over og pynt med frisk basilikum.
8. Nyd din morgenmad i dejlige omgivelser!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 12g
Fedt: 24g
Kulhydrater: 28g
Fiber: 8g

Bedømmelse: 4.22 (2902 anmeldelser) ★★★★★ del