Sienepiirakka
opskrift

Denne lækre sienepiirakka er en perfekt smagsoplevelse til efteråret, der kombinerer velsmagende svampe med en cremet fyld. Forberedelsestid er cirka 1 time, og opskriften rækker til 4-6 portioner.
Ingredienser:
- 250 g svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 spsk smør eller olie
- 200 g kvark
- 100 g fløde
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 200 g færdig tærtebund
Fremgangsmåde:
1. Forbered ovnen: Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Lav svampefyldet: Hak løg og svampe fint. Opvarm smør eller olie i en pande og svits løget i et øjeblik. Tilsæt svampene og steg, indtil væsken er fordampet. Krydr med salt, peber og timian.
3. Lav fyldet: Bland kvark, fløde og æg i en skål. Tilsæt de stegte svampe og løg til blandingen. Rør godt rundt.
4. Saml tærten: Udrul tærtebunden og læg den i tærteformen. Hæld svampeblandingen jævnt over dejen.
5. Bag: Bag tærten i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
6. Lad den køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.05 (466 anmeldelser) ★★★★★ del