Savoijinkaalikålruller med svinekød og rejer
opskrift

Disse lækre kålruller kombinerer savojkål, svinekød og rejer med asiatiske krydderier. En perfekt ret til at bringe variation til hverdagsmaden!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stor savojkål
- 400 g svinekød (hakkede)
- 200 g rejer (skaldet)
- 1 løg (finthakket)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk risvineddike
- 1 teskefuld ingefær (revet)
- 1 teskefuld chili (frisk eller pulver)
- 1 spsk sesamolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog savojkålsbladene i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de bliver bløde. Dræn og afkøl.
2. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt sesamolie. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i et par minutter.
3. Tilsæt svinekødet til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr med sojasauce, risvineddike, revet ingefær, chili, salt og peber.
4. Tilsæt rejerne til svinekødet og steg i et par minutter, indtil rejerne er gennemstegte.
5. Tag et kålblad ad gangen og læg 1-2 spiseskefulde fyld i midten. Fold bladets kanter over fyldet og rulle stramt til en rulle.
6. Placer rullerne i et bagefad, og du kan eventuelt tilsætte lidt vand i bunden under bagningen.
7. Bag rullerne ved 180 grader i ca. 20-25 minutter.
8. Server varme med frisk koriander.
Næringsindhold per portion:
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 12 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.95 (3662 anmeldelser) ★★★★★ del