Suklaamousse
opskrift

En lækker og cremet dessert, perfekt til enhver anledning.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 3 æggeblommer
- 3 spsk sukker
- 2 dl flødeskum
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Et nip salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Lad den køle af lidt.
2. Adskil æggeblommerne fra æggehviderne. Tilsæt sukker til æggeblommerne og pisk det lyst og luftigt.
3. Bland den smeltede chokolade i æggeblandingen og rør godt rundt.
4. Pisk fløden til skum sammen med vaniljesukkeret.
5. Pisk æggehviderne sammen med et nip salt, indtil de danner stive toppe.
6. Tilsæt flødeskum til chokoladeblandingen forsigtigt ved at folde det ind.
7. Tilsæt til sidst en tredjedel af æggehviderne og fold forsigtigt, indtil blandingen er ensartet.
8. Hæld moussen i skåle og lad den køle i køleskabet i mindst 2 timer før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.84 (835 anmeldelser) ★★★★★ del