Ranskalaiset kartofler Eero Vottonen stil
opskrift

Beskrivelse: Lækre og sprøde franske kartofler, der fremhæver Eero Vottonens tilgang til kartoffeltilberedning.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl rapsolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld paprika
- Friske urter (f.eks. persille eller timian)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i lange strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand og tør dem godt.
3. Varm rapsolien op i en stor gryde eller pande.
4. Steg kartoffelstrimlerne i olien i cirka 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Tag kartoflerne op og lad dem dryppe af på et køkkenrulle. Krydr med salt, sort peber, hvidløgspulver og paprika.
6. Server varmt med friske urter.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.99 (757 anmeldelser) ★★★★★ del