Global Chef - Pasta
opskrift

En lækker og farverig pastaret, der er hurtig at lave og perfekt til en hverdag.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, terninger
- 200 g cherrytomater, halverede
- 1 dl fløde
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost, revet (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og svits det, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og peberfrugt, og fortsæt med at stege i et par minutter.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden, og steg dem, indtil de bliver bløde og begynder at brune.
5. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Smag til med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet for at fordele saucen jævnt.
7. Server retten med frisk basilikum og revet parmesanost på toppen.
Nyd din lækre pasta!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.07 (2720 anmeldelser) ★★★★★ del