Palacen Keittiön Herkku
opskrift

En lækker fiskeret med en cremet sauce, perfekt til en særlig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g frisk fisk (f.eks. laks eller aborre)
- 2 dl fløde
- 1 dl hvidvin
- 1 citron
- 2 spsk frisk dild
- 1 spsk smør
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skær fisken i portionsstykker og krydr med salt og peber.
2. Smelt smørret på en pande over medium varme og steg fisken i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt.
3. Tilsæt hvidvinen til panden og lad det koge i et minut.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Pres citronsaften i saucen og tilsæt den hakkede dild.
6. Server fisken med saucen og pynt eventuelt med ekstra dild.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 6 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.81 (5178 anmeldelser) ★★★★★ del