Herkullige Kinkku-Pinaatti Tortillaer
opskrift

En hurtig og nem opskrift, der kombinerer lækker skinke og nærende spinat i en tortilla. Perfekt til frokost eller som en let middag.
Tilberedningstid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 store tortillas
- 200 g skinkestrimler
- 150 g frisk spinat
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl creme fraiche
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
2. Tilsæt skinkestrimlerne til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil de er let gyldne.
3. Tilsæt frisk spinat til panden og steg, indtil spinaten er faldet sammen og blød.
4. Krydr blandingen med hvidløgspulver, salt og peber.
5. Tag panden af varmen og bland den revne ost i skinke-spinat-blandingen.
6. Varm tortillas op separat på en pande eller i mikrobølgeovnen.
7. Fordel creme fraiche på tortillaen og tilsæt skinke-spinat-blandingen.
8. Rul tortillaen stramt sammen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.28 (1462 anmeldelser) ★★★★★ del