Suklaamousse-marenkitorttu
opskrift

Suklaamousse-marenkitorttu er en lækker og imponerende dessert, der kombinerer chokoladens blødhed med marengens lethed. Denne kage er perfekt til fester eller særlige anledninger.
Forberedelsestid: 1 time + afkøling
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- 1 teskefuld majsstivelse
- 2 dl flødeskum
- 2 dl sukker
- Revet mørk chokolade
- 3 æggehvider
- 1 teskefuld æblecidereddike
- 100 g mørk chokolade
- 1 æggeblomme
- Marengs til pynt

Instruktioner

1. Tegn en cirkel på bagepapir med en diameter på ca. 22 cm.
2. Forvarm ovnen til 150 grader.
3. Bland majsstivelse og sukker i en skål.
4. Pisk æggehviderne i en glas- eller metalskål, indtil de begynder at skumme.
5. Tilsæt sukkerblandingen gradvist, mens du fortsætter med at piske.
6. Tilsæt æblecidereddike og rør godt.
7. Hæld skummet i den tegnede cirkel på bagepapiret og jævn det ud.
8. Bag i ovnen i ca. 1 time, eller indtil marengsen er hård og tør.
9. Smelt den mørke chokolade og bland den med æggeblommen.
10. Pisk flødeskum og kombinér det med den smeltede chokolade.
11. Lad marengsen køle af, og fyld den med chokolade-mousse.
12. Pynt med marengs og revet mørk chokolade.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4 (1493 anmeldelser) ★★★★★ del