Suklaakinuskipiirakka
opskrift

En lækker chokolade-karamel tærte, perfekt som dessert til fester eller hverdag. Tærten serveres bedst med flødeskum.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 140 g hakket mørk chokolade
- 175 g smør i tern
- 350 g sukker
- 100 g mel
- ½ teskefuld vaniljesukker
- 6 piskede æg
- Flødeskum (til servering)
- 350 g færdigkøbt tærtedej
- Mel til udstøvning
- Flormelis (til pynt)
- (Kanel, hvis ønskes)

Instruktioner:

1. Udrul tærtedejen let på et meldrysset bord og beklæd en løs bundet tærteform (ca. 20 cm i diameter) med dejen. Prik bunden med en gaffel.
2. Beklæd bunden med folie eller bagepapir og læg f.eks. tørre bønner som vægt. Bag ved 200 grader i ca. 12-15 minutter.
3. Fjern bønnerne og folien/bagepapiret og bag i yderligere 10 minutter. Lad den køle af.
4. Sænk ovnens temperatur til 180 grader.
5. Forbered fyldet: Smelt chokolade og smør i en varmebestandig skål over let kogende vand. Rør det sammen til en ensartet masse og lad det køle af.
6. I en skål, bland sukker, mel og vaniljesukker, tilsæt de piskede æg og pisk godt sammen.
7. Kombiner chokolade-smør blandingen og rør det sammen til en ensartet masse.
8. Hæld fyldet i tærtedejen og bag i ovnen i 50 minutter eller indtil fyldet er fast.
9. Overfør til en bagerist og lad den køle helt af.
10. Drys med flormelis og server med flødeskum og kanel, hvis ønskes.
Næringsindhold per portion:
- Energi (kcal): ca. 350
- Protein (g): 5
- Kulhydrater (g): 45
- Fedt (g): 18
- Sukker (g): 30

Bedømmelse: 4.84 (5094 anmeldelser) ★★★★★ del