Klistrede Boller
opskrift

Klistrede boller er lækre, amerikanske boller fyldt med smag og saftighed. De er fyldt med kanel, farinsukker, nødder og marcipan, hvilket gør dem helt særlige og uimodståelige.

Valmistusaika: 1 tunti 15 minuuttia
Annosmäärä: 16-20 pullaa

Ainesosat

Pullataikina:
- 3 dl mælk eller vand
- 30 g gær
- 1,75 dl sukker
- 0,5 spsk stødt kardemomme
- 100 g smør
- 8-8,5 dl hvedemel
Täyte:
- 100 g blødt smør
- 150 g marcipan
- 1 dl farinsukker
- 0,5 teskefuld vaniljesukker
- 2 spsk stødt kanel
- 70 g nødder (hakkede)

Ohjeet

1. Smelt smørret og lad det køle af.
2. Varm mælken eller vandet til håndvarmt og hæld det i en skål.
3. Smuldre gæren i og tilsæt sukker og kardemomme. Rør, indtil gæren er opløst.
4. Tilsæt melet lidt ad gangen, mens du rører. Tilsæt til sidst det smeltede, afkølede smør og resten af melet.
5. Ælt dejen i cirka 5 minutter, indtil den er blød. Undgå at gøre dejen for hård.
6. Lad dejen hæve et varmt sted i cirka 30-45 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
7. Bland ingredienserne til fyldet (blødt smør, marcipan, sukker og kanel) til en jævn masse.
8. Hæld den hævede dej ud på bagebordet og ælt lidt. Udrul dejen til en plade.
9. Fordel fyldet og de hakkede nødder over dejen, og rul pladen stramt sammen.
10. Skær rullen i 16-20 skiver og læg dem i en bageform (ca. 20x30 cm) med snitfladen opad. Læg dem med lidt afstand mellem.
11. Lad bollerne hæve i cirka 15-20 minutter.
12. Bag dem ved 200 grader i 25-30 minutter.
13. Lad dem køle af og pynt eventuelt med sukkerglasur.

Næringsindhold (per bolle, ca. 20 boller)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.1 (197 anmeldelser) ★★★★★ del