Citronsmagede Kalafileter
opskrift

Beskrivelse: Lækre og saftige kalafileter med en frisk citronsmag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg fiskefilet (f.eks. torsk eller sej)
- 1-1½ teskefuld citronsalt
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Hvedemel til panering
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Hvis fisken ikke allerede er fileteret, så rens og fileter fisken.
2. Krydr kalafileterne med citronsalt, salt og basilikum. Lad dem trække i et par minutter.
3. Drys hvedemelet på en tallerken og vend kalafileterne i melet, så de er dækket på alle sider.
4. Smelt smørret på en pande over middel varme.
5. Steg kalafileterne i panden i ca. 3-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server straks med f.eks. kartofler eller en frisk salat.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.22 (6012 anmeldelser) ★★★★★ del