Citronskårne fiskefileter
opskrift

En lækker og enkel opskrift på fiskefileter, der er krydret med citronsmag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 1 kg fisk (f.eks. torsk, rødspætte eller sej)
- 1-1½ teskefulde citronsalt
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Hvedemel til panering
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Rens og fileter fisken, hvis den ikke allerede er fileteret.
2. Krydr fiskefileterne med citronsalt, salt og basilikum. Lad dem marinere i et par minutter.
3. Drys hvedemelet på en tallerken og vend fiskefileterne i melet, så de er dækket på alle sider.
4. Opvarm smørret på en pande ved middel varme.
5. Steg fiskefileterne på panden i ca. 3-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server straks med f.eks. kartofler eller en frisk salat.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 15 g

Bedømmelse: 4.2 (2384 anmeldelser) ★★★★★ del