Citronsyrupkyllingerisotto
opskrift

*En lækker og cremet risotto med citronsmag og saftige kyllingestrimler. Forberedelsestid: 40 minutter. Servering: 4 personer.*
Ingredienser:
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk gurkemeje
- 2 kyllingebouillonterninger
- 8 dl vand
- 3 dl jasminris
- Saft fra 1 citron
- 1/2 teskefuld havsalt
- 100 g revet parmesan
- Frisk timian
Fremgangsmåde:
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Varm olivenolie i en gryde og sauter løgene, indtil de er bløde.
3. Tilsæt gurkemeje, bouillonterninger og vand. Bring blandingen i kog.
4. Når vandet koger, tilsæt ris og citronsaft. Rør godt rundt.
5. Lad risottoen simre med låg, indtil risene er møre.
6. Imens, steg kyllingestrimlerne på en pande, indtil de er gennemstegte.
7. Tilsæt de stegte kyllingestrimler til risottoen og rør rundt.
8. Riv parmesanost over risottoen og pynt med frisk timian.
9. Server og nyd denne lækre citronsyrupkyllingerisotto!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.18 (3508 anmeldelser) ★★★★★ del