Citronskrydret Kyllingerisotto
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet risotto med kylling og citronsmag. Perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk gurkemeje
- 2 kyllingebouillonterninger
- 8 dl vand
- 3 dl jasminris
- Saft fra 1 citron
- 1/2 teskefuld havsalt
- 100 g revet parmesan
- Frisk timian
Fremgangsmåde:
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Varm olivenolien op i en gryde og sautér løgene, indtil de er bløde.
3. Tilsæt gurkemeje, bouillonterninger og vand. Bring blandingen i kog.
4. Når vandet koger, tilsæt risene og citronsaften. Rør godt rundt.
5. Lad risottoen simre med låg, indtil risene er møre.
6. Steg imens kyllingestrimlerne på en pande, indtil de er gennemstegte.
7. Tilsæt de færdige kyllingestrimler til risottoen og rør godt rundt.
8. Riv parmesanosten over risottoen og pynt med frisk timian.
9. Server og nyd din lækre citronskrydret kyllingerisotto!
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.01 (625 anmeldelser) ★★★★★ del