Sipulinen anjovissilakkavuoka
opskrift

En lækker og fyldig ret med sild, løg og ansjoser.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 (ca. 500 g) store løg
- 1 – 2 spsk flydende margarine
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld timian
- 1/2 dl fløde
- 2 spsk ansjoslage
- 600 g sildefileter
- 1/2 teskefuld salt
- lidt hvid peber
- 10 stk ansjosfileter
- 1/2 dl hakket dild
- 1 1/2 spsk rugbrødsmel
- 1 spsk flydende margarine
Fremgangsmåde:
1. Halver løgene og skær dem i tynde strimler.
2. Varm den flydende margarine op på en pande og tilsæt løgene. Sauter løgene ved lav varme, indtil de er bløde.
3. Krydr løgene med salt og timian. Tilsæt fløden og ansjoslagen. Rør godt rundt.
4. Læg sildefileterne i et ovnfast fad og krydr dem med salt og hvid peber.
5. Fordel de sauterede løg over sildefileterne.
6. Tilsæt ansjosfileterne og den hakkede dild til fadet.
7. Bland rugbrødsmel og flydende margarine sammen og drys blandingen over retten.
8. Bag retten i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Server varm, f.eks. med kartofler eller brød.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 25 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.49 (1247 anmeldelser) ★★★★★ del