Sipuli-Pekonipiirakka
opskrift

En lækker sipuli- og pekonetærte, der kombinerer en sprød dej med saltet bacon og søde løg. Perfekt til sammenkomster eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser

- 400 g tærtebund (2 plader)
- 1 pakke bacon
- 2 store løg
- ½ paprika
- 2 fed hvidløg
- 1-1½ dl vand
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Instruktioner

1. Opvarm olie på en pande og steg baconet sprødt. Læg baconet på et køkkenpapir for at dryppe af.
2. Skræl og skær løgene, paprikaen og hvidløget i skiver. Tilsæt dem til panden efter baconet og sautér, indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt vand til panden og lad det koge, indtil væsken reduceres lidt. Smag til med salt og peber.
4. Udrul tærtebunden og læg den i en tærteform. Tilsæt løg- og baconblandingen ovenpå dejen.
5. Dæk med et andet lag dej og tryk kanterne godt sammen. Du kan lave snit i dejens overflade, hvis du ønsker det.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad tærten køle lidt af, inden den serveres.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.05 (5311 anmeldelser) ★★★★★ del