Sipuli-kinkkupizza
opskrift

En lækker pizza med sprød bund, fyldt med skinke og søde løg, perfekt til weekendens middag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser

Bund
- 2 dl vand
- 1 pakke tørgær
- ½ dl rugmel
- ½ teskefuld salt
- 4 dl hvedemel
- 2 spiseskefulde olie
Fyld
- 150 g skinke (skåret i skiver)
- 1 stor løg (skåret i skiver)
- 200 g mozzarellaost (revet)
- 1 dl tomatsauce
- 1 teskefuld oregano
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

1. Opløs tørgæren i lunt vand og lad det stå i ca. 5 minutter.
2. Bland rugmel, salt og hvedemel i en skål. Tilsæt gærblandingen og olie. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er elastisk.
3. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
4. Forvarm ovnen til 225 grader.
5. Udrul den hævede dej på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Smør tomatsauce over dejen og drys oregano, salt og peber.
7. Læg skinke- og løgskiver jævnt over pizzaen. Drys til sidst mozzarellaost over.
8. Bag pizzaen i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil osten er smeltet og overfladen er gyldenbrun.
9. Lad den køle lidt af inden servering og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.56 (4582 anmeldelser) ★★★★★ del