Sienekalapiirakka
opskrift

En lækker og fyldig siene- og laksespie, der passer perfekt til både hverdag og fest. Denne delikate ret er nem at lave og smager vidunderligt.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser

- 250 g hvedemel
- 5 skiver boghvedemel
- 200 g skyr
- 125 g margarine
- 2 æg
- 50 g vand
- 3 spsk majsstivelse (maizena)
- 5 g sort peber
- 1,5 teskefuld bagepulver
- 10 dl kantareller
- 200 g gravad laks
- 2 porrer
- 10 g frisk dild
- 150 g creme fraiche

Instruktioner

1. Start med at forberede dejen. Bland hvedemelet, boghvedemelet, skyr, margarine, æggene, vandet, majsstivelsen, sort peber og bagepulver i en skål. Ælt dejen, indtil den er ensartet.
2. Tryk dejen ud i en rund, smurt tærteform.
3. Forbag dejen i ovnen ved 200 grader i cirka 15 minutter.
4. Hak porrerne og sauter dem på panden. Tilsæt kantarellerne og steg, indtil de er møre.
5. Skær den gravede laks i strimler og bland den med svampeblandingen. Tilsæt dilden og rør godt.
6. Hæld svampeblandingen over tærtebunden og fordel creme fraichen jævnt ovenpå.
7. Bag tærten i yderligere 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad tærten køle af i nogle minutter, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fibre: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.07 (687 anmeldelser) ★★★★★ del