Sienepaistos med herkkutat og sikurirousku
opskrift

Denne lækre svampepaistos kombinerer skovens skatte, herkkutat og sikurirousku, hvilket skaber en velsmagende og nærende ret, der passer til både hverdag og festive anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g herkkutatte
- 200 g sikurirousku
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør eller olie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Rens svampene grundigt og skær dem i mundrette bidder.
2. Pil og hak løg og hvidløg.
3. Varm smør eller olie op på en pande over medium varme.
4. Tilsæt løg og sauter i cirka 2-3 minutter, indtil de bliver bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de får en smuk farve, og væsken er fordampet, cirka 10-15 minutter.
6. Krydr med salt og peber.
7. Server varm, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (3166 anmeldelser) ★★★★★ del