Sikurirouskujauhe
opskrift

En lækker og alsidig krydderi lavet af tørrede sikurirouskuer. Kan bruges i mange retter som saucer, bagværk og andre tilberedninger.
Forberedelsestid: 2-3 timer
Portionsstørrelse: Ca. 200 g pulver

Ingredienser:

- 300 g friske sikurirouskuer

Instruktioner:

1. Saml friske sikurirouskuer fra skoven. Sørg for, at de er rene og af god kvalitet.
2. Vask svampene grundigt og tør dem med papir.
3. Skær svampene i mindre stykker.
4. Placer svampene i en dehydrator eller ovn (50-60 °C) og tør dem i ca. 2 timer, indtil de er helt tørre og sprøde.
5. Lad de tørrede svampe køle af.
6. Mal de tørrede sikurirouskuer i en krydderikværn eller blender, indtil du får et fint pulver.
7. Overfør pulveret til en ren krydderiglas og opbevar det et tørt sted.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 280 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 20 g
- Natrium: 5 mg

Bedømmelse: 4.13 (329 anmeldelser) ★★★★★ del