Rapeat Kookosnäkkärit
opskrift

Rapeat kookosnäkkärit er en lækker og sund snack, hvor kokosolie tilføjer en unik smag. Let at forberede og glutenfri mulighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: cirka 20 snacks

Ingredienser:

- 2 dl Po Fiber mel
- 1 dl Fiberhuski
- 1 dl kokosolie (smeltet)
- 1 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Bland Po Fiber mel, Fiberhuski, salt og bagepulver i en skål.
3. Tilsæt smeltet kokosolie og vand til blandingen. Rør godt, indtil dejen er ensartet.
4. Rul dejen ud til en tynd plade på bagepapir.
5. Skær dejen i ønskede størrelser.
6. Bag i ovnen i 15-20 minutter, indtil snacksene er gyldne og sprøde.
7. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (per 1 snack):
Kalorier: 90 kcal
Protein: 1 g
Kulhydrater: 4 g
Fedt: 7 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.49 (1724 anmeldelser) ★★★★★ del